藍莓幹是將藍莓曬幹後得到的產品。藍莓幹很甜，能給人帶來非常好的口感，而且藍莓幹的營養成分非常高。其實這種紫色的小果實在國內只有大興安嶺和小興安嶺有種植，對藍莓的保鮮和生長環境要求比較高。藍莓的高成本也導致了藍莓的高價格，更不用說藍莓幹。想自己做藍莓幹的人壹定不能錯過這篇文章。
藍莓的幹燥方法
配料:藍莓、白糖
練習:
1.在市場上買新鮮的藍莓。當然，如果有條件的話，也可以自己去實地采摘。藍莓洗幹凈後，用白糖顯影，藍莓幹放冰箱冷藏。成分在白糖的開發下不容易腐敗，所以不需要添加防腐劑。
2.用熱風將腌制好的藍莓幹烘幹，這樣就可以得到藍莓幹了。
3.買藍莓的時候，最好買野生的藍莓，比種植的藍莓小。
4.藍莓幹可以直接使用，不添加任何添加劑。
制作藍莓幹的技巧
因為藍莓幹含有較少的水分，所以在冷藏條件下可以保存更長時間。
藍莓幹抗氧化能力很強，抗氧化能力在眾多水果中名列前茅，其中維生素C的含量是檸檬的兩倍，藍莓不含脂肪和膽固醇，非常適合心腦血管疾病患者食用。
藍莓中還含有豐富的微量元素和其他營養成分，及時制成藍莓幹，大部分營養成分都能保留下來。