我們需要的原料是蘇打粉兩份，低筋面粉100g兩份，牛奶60g，細糖20g，鹽少許，五香粉，花椒粉，開水30g，紅糖。首先要把開水倒入紅糖中，慢慢攪拌使其融化，然後加入五香粉、花椒粉和鹽。在100克面粉中加入糖水，加入少許小蘇打，揉成覆蓋保鮮膜的面團，然後在細糖中加入熱牛奶不斷攪拌使其融化，再加入另外100克低筋面粉，同樣揉成面團，不要揉成特別順滑，這樣就可以成為面團。讓兩個面團靜置，讓它們醒過來。
貓耳朵，壹種小吃，是人們喜愛的食物。這是壹種用面粉油炸的小點心。吃起來又甜又脆，長得像貓耳朵，所以叫貓耳朵。
貓耳朵，壹個小吃，是壹代人的記憶。其香脆的口感和甜甜的味道，成為了孩子們放學後的餐點。現在超市貨架上的零食種類繁多，有國產的，也有進口的，但是食品添加劑太多了。我還是不放心。讓我們在家裏做這種簡單又美味的小吃吧。
如果喜歡吃芝麻，可以在炒之前準備壹些白芝麻，滾的時候撒壹層白芝麻，然後切片，這樣會有芝麻的香味，非常好吃。
如果沒有烤箱，可以油炸，油溫不要太熱。筷子放下冒泡，就可以下鍋炒了。壹塊壹塊放進去，不要翻動。等面團浮起來，再用筷子翻面。