雞肉火鍋的步驟
65438+大約每隔2到3個小時加水，然後重復程序，繼續大火煮-撈雜質-小火蓋。直到晚上睡覺，我會最後壹次加水，用電磁爐的超小火繼續煮到明天。如果我沒有那個東西，我會和我壹樣把高壓鍋或者電飯煲調到保溫模式，睡醒後繼續！自虐Ps，我省略了之前的照片，直接完成了23小時湯圖！
2.高湯煮好後，關火後靜置半小時，讓乳化的湯汁穩定下來。不蓋才是關鍵！不然湯會有腥味，再把裏面的各種殘渣去掉！這是壹罐牛奶，是嗎？
3.我只用這三種材料做蔬菜包。不同的人有不同的看法，妳喜歡什麽並不重要。只要妳喜歡。榴蓮也可以-_-
4.包好放在過濾好的肉湯裏。
5.煮開後，轉小火煮半小時，增加蔬菜在濃湯中的甜度，然後撈出蔬菜。
6.把雞處理好(只是賣雞，不要挑戰自己，這個麻煩的事情就是壹件壹件的做)，然後用料酒，雞精，鹽腌制半個小時，然後鍋裏放油，把姜絲炒壹下，關火。
7.取出雞肉，倒入煮好的湯裏。大火去雜，加入田七、紅棗、枸杞。繼續燉半個小時。
8.火鍋湯底做好了，準備好其他菜後就沒時間拍美照了。就是這樣。這是真的。比起酒店裏的壹滴香噴噴的湯，我真的很好喝，很有安全感。營養價值豐富！