簡介
糯米粉是用糯米做的，吃起來軟、韌、香。還具有補中、健脾、養胃、止汗的功效，對脾胃虛弱、食欲不振、腹脹腹瀉有壹定的緩解作用。
1.準備配料
2.打破雞蛋，加入鹽。加入糯米粉。
3.加入開水，攪拌均勻，成糊狀。
4.燒熱油鍋，倒入米粉。
兩面煎
離開鍋
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南瓜雞蛋煎餅
簡介
健康、美味、漂亮的南瓜蛋卷非常容易做。只要按照步驟做，妳就能輕松做到！快來試試吧~
食品
佐料
南瓜350克
糯米粉50克
兩個雞蛋
面粉100克
佐料
生姜量
洋蔥適量
步驟
1.南瓜350g，面粉100g，糯米粉50g，雞蛋2個，水約150ml，姜、蔥適量。
2.南瓜去皮去瓤，洗凈切成粉，蔥切成花，姜切成粉；將雞蛋打成蛋液；
3.將南瓜粉、姜末和蔥花放入大碗中，倒入面粉和糯米粉，加入少許鹽。
4.倒入蛋液，加入約150ml水，拌勻成面糊；
5.鍋中放油，倒入壹半面糊，蓋上鍋蓋。
6.小火煎至凝固，翻面，最後煎至兩面金黃，中間熟透，然後出鍋切成塊，裝盤。用同樣的方法煎剩下的壹半面糊。
技巧
煎的時候壹定要用小火，否則容易造成表面燒焦，中間不熟；煎的時候蓋上鍋蓋，可以讓煎餅更熟。