紅棗蓮藕排骨湯
軟化血管
改善肺部幹燥
補鈣不足
養胃
幫助消化
滋養血液
防癌
降低膽固醇
養肝
滋腎
貧血的預防和治療
養血
降低血壓
預防結石
材料
佐料
藕1段
豬排適量
佐料
棗(幹)
適量的
調味品
鹽
壹點
紅棗蓮藕排骨湯的做法
1.排骨焯壹下，洗凈，蓮藕切塊，紅棗洗凈。
2.放在電壓力鍋裏。時間到了，放紅棗燉10分鐘。做好後，用鹽調味。
匆忙中用了電壓力鍋。如果我有足夠的時間，可以放在燉鍋裏燉3個小時。
健康的小常識
1，緩解壓力，補脾胃，養血安神。
2、壹般人都可以吃，尤其是缺鐵性貧血的人。
飲食禁忌
因為蓮藕性寒，不適合孕婦食用。
烹飪訣竅
壹忌，中途加冷水。被加熱的肉涼了會收縮，蛋白質不容易溶解，湯就失去了原有的鮮香。
第二，避免過早放鹽。過早放鹽，會使肉中的蛋白質凝固，不易溶解，使湯色發黑，濃度不夠，外觀不美觀，鹽中的碘也容易蒸發。
三忌，姜、蔥、料酒等調料過多。調料加多了會影響湯的原味。
四忌，醬油太多太早。過早放醬油會使湯變酸，顏色變黑變暗，影響湯的口感和外觀。
五忌，讓湯沸騰，湯的沸騰容易使肉中的蛋白質分子劇烈運動，從而使湯渾濁。