薏米和小米有什麽營養價值？

最好吃的是薏米，又名薏米、薏仁米。薏仁營養豐富，含有薏仁油、薏仁脂肪、多種氨基酸、維生素B、碳水化合物等營養成分，具有利尿祛濕、健脾止瀉、清熱解毒的功效。中醫認為，它味甘、淡、微寒，作用於脾、胃、肺經，對脾虛泄瀉、肌肉劇烈酸痛、關節疼痛等有治療和預防作用。薏仁美容也很有效，能使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑，對面部痤瘡、皮膚粗糙、扁平疣有壹定療效。制作說明:惠米米比較難煮，煮之前需要用溫水浸泡2~3個小時，讓它充分吸收水分，然後和其他米壹起煮就容易了。最舒緩的是小米，又名小米，富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B2、煙酸、鈣、磷、鐵等營養成分。由於小米容易被人體消化吸收，被營養專家稱為“健康大米”。小米具有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利尿、治煩渴、安神的功效。是治療脾胃虛弱、體虛乏力、精血受損、產後乏力、食欲不振、睡眠不好的營養康復佳品。生產指令:1。小米應與大豆或肉類食物混合食用，因為小米的氨基酸中缺乏賴氨酸，而大豆的氨基酸中富含賴氨酸，可以補充小米的不足；2.小米粥不直，太稀；3.淘米的時候不要用手搓。避免長時間浸泡大米或用熱水淘米。邊肖寄語:小米和薏米在中國有著悠久的栽培歷史，是中國古老的食藥作物。薏米、小米營養價值高，有利於人體吸收。