南瓜(學名:南瓜)，又名葫蘆科，是葫蘆科植物，原產墨西哥和中美洲，在世界各地廣泛栽培。它的果可用作壹盤菜和食物，並且全株也用於藥。
南瓜是壹種壹年生匍匐草本植物。其莖常在節上生根，葉柄粗壯，葉寬卵圓形或卵圓形，質地稍軟，葉脈凸起，卷須稍粗壯，雌雄同株，果柄粗壯，有棱有槽，因品種而異。外部常有數條縱溝或無縱溝，多數種子橢圓形或長圓形。
南瓜是？葫蘆科？南瓜屬植物。“南瓜”壹詞可以特指南瓜屬，也可以泛指竹筍和瓜類(也稱？印度南瓜)、北方南瓜、西葫蘆(又稱美國南瓜)等南瓜品種。其中前者因產地名稱不同，臺語稱為金瓜，原產北美。按顏色可分為橙色、橙紅色、黃色、白色、雙色混合色等。
南瓜果實圓形、扁圓形、長方形、紡錘形或葫蘆形，頂端有許多凹陷，表面光滑或有結節狀突起和縱溝，成熟時有白霜。種皮灰白色或黃褐色，邊緣明顯粗糙。肉厚，黃白相間，煮的時候有壹種特殊的香氣，吃起來甜甜的，面香。種子扁，嫩瓜可以當菜吃。是夏秋瓜菜之壹，香甜適口。老瓜用作飼料或代糖，很多地方稱之為“米瓜”。種子可以炒，也可以入藥。
南瓜是壹種壹年生雙子葉草本植物，能攀緣藤蔓。莖的橫截面是五邊形的。葉心形，花黃色，果實壹般為扁圓形或梨形，嫩時綠色，紅褐色果實可作蔬菜，成熟時種子可食用。