黑瑪咖本身可以直接食用，比如瑪咖根和葉，在歐洲日常食用較多。也可以和其他食材壹起煮，和水果壹起泡水，或者做成瑪咖片、瑪咖酒等。幹菜(天然幹菜、蔬菜粉及制品)、瑪卡復合飲料、糖果制品等深加工產品也在積極開發，產品類型越來越多樣化。
擴展數據
黑瑪卡的缺點
1.黑瑪咖可能導致甲狀腺腫。黑瑪咖含有硫代葡萄糖苷，如果過量服用與低碘飲食相結合，可能會導致甲狀腺腫。
2、黑瑪咖可能會引起皮膚問題，因為黑瑪咖會增加激素分泌，所以青少年、嬰幼兒不適合吃黑瑪咖，黑瑪咖會導致青少年長痘等皮膚病。
3、黑瑪咖過量會導致上火，上火的人吃黑瑪咖，會導致上火。這個量壹定要控制，好東西要適量攝入。黑瑪咖是草本植物的壹種，但是每天保持在25克以內是非常合理的。如果過量服用，會導致壹系列不良後果。
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