別說雙數即不會被嘲笑。
牛排壹般都是三分、五分、七分熟，是西方固定的熟度，通常都不會說二、四、六分熟。知道的都不會叫六分熟的牛排，只有不知道的才會叫，從而有“土鱉“壹說。在牛排表面裹上調味料，撒上胡椒粉，腌制兩天，醬料吸收後，放入鍋中，用小火慢慢煎熟即可。
不同的牛排需要煎制多久就變成7分熟
1.西冷牛排
西冷牛排是在眾多牛排當中肉質最嫩的部分制作而成的，這壹類的牛排想要煎制成7分熟的話時間會比較短壹點，壹般只需要30秒左右就可以了。如果時間煎的太久的話，那麽牛排就會變成全熟，這樣吃起來口感就會比較老，因此西冷牛排用時最短。
2.菲力牛排
菲力牛排也是在牛排當中屬於肉質比較嫩的牛排，它是用牛的腰內肉制作而成的。那麽菲力牛排它的油脂比較少，比較有嚼勁，因此將菲力牛排煎制7分熟的話需要3-5分鐘。
3. T骨牛排
很多人都以為牛排是沒有骨頭的，但是有壹類牛排的話，它是帶有骨頭的，這壹類牛排的話，它的肉質相對來說沒有不帶骨頭的牛排肉質嫩，比較有嚼勁，這類牛排的話它的肉質質地也是比較緊密的，因此要將帶骨頭的牛排煎制成7分熟的話也是需要在五分鐘左右。