燕麥片的熱量是100g，367卡路裏。
米飯幾乎是空白熱量，只提供能量，沒有營養。具體成分是碳水化合物。
“大米(平均)”的營養成分含量(指100克食用食品中的含量)[關於食用食品]
卡路裏(千卡)346硫胺素(毫克)11鈣(毫克)13
蛋白質(克)7.4核黃素(毫克). 05鎂(毫克)34
脂肪(克). 8煙酸(毫克)1.9鐵(毫克)2.3
碳水化合物(克)77.2維生素C(毫克)0錳(毫克)1.29
膳食纖維(克). 7維生素E(毫克). 46鋅(毫克)1.7
維生素A(微克)0膽固醇(毫克)0銅(毫克). 3
胡蘿蔔素(微克). 6鉀(毫克)103磷(毫克)110
視黃醇當量(微克)13.3鈉(毫克)3.8硒(微克)2.23
燕麥的保健功能
燕麥在中國古代不僅是壹種耐饑耐寒的食物，也是壹種藥物。中國古代書籍中記載燕麥可用於哺乳和治療嬰兒和老年人的營養不良。中醫認為，燕麥味甘、性平，能治出汗。
(1)降血脂作用
(2)癌癥預防
(3)抗高粘血癥和血小板聚集
控制肥胖
1993年，美國華盛頓州39歲的糕點大王李德曼體重150kg，TC為3.24mg/mL。平時只能臥床休息，然後按照醫囑每天吃2~3塊燕麥餅(全燕麥食品，每塊25g)。3個月後，我的體重降到了125kg，TC降到了1.75mg/mL。這說明燕麥可以預防肥胖。