1，炒生蠔
配料:牡蠣、蔥、姜、蒜。
做法:牡蠣用清水洗凈，蔥、姜、蒜備用；炒鍋放油，放入姜蒜，放入生蠔翻炒。加入適量的水、料酒和鹽，燉5分鐘。
2.烤牡蠣
配料:牡蠣、姜蒜、鹽、糖、醬油、酒、雞精。
做法:牡蠣洗凈，用刀撬開；烤箱200度預熱5分鐘；將生蠔放入烤盤，烤5-6分鐘；其間，將蒜和姜切碎，放入小碗中，加入鹽、糖、醬油、酒、雞精、少許油和少許水；然後取出生蠔，澆上醬汁，放入烤箱烤7分鐘左右，就可以輕松享受美味了。
3、牛奶牡蠣
配料:牛奶汁、牡蠣、洋蔥碎、芹菜、牛奶、鹽、胡椒和橄欖油。
做法:牡蠣肉洗凈煮熟。將橄欖油倒入炒鍋，加入蔥花和芹菜，炒香，然後加入牛奶和牛奶，慢慢攪拌均勻，最後加入生蠔、鹽和胡椒粉調味。倒進殼裏，放在盤子裏。用番茄片煮胡蘿蔔球和土豆球。
4.牡蠣韭菜煎蛋
材料:牡蠣、韭菜、雞蛋、胡蘿蔔絲、面粉、鹽。
做法:先將生蠔用開水焯壹下，雞蛋打散，韭菜切成小塊，加壹點胡蘿蔔絲。將所有材料混合，加入少許面粉或澱粉，加入少許鹽拌勻。煎鍋燒熱油，倒入蛋液，攤開，轉小火，煎至熟。