蓮藕片怎麽吃好？蓮藕片富含鐵、鈣等微量元素和食物蛋白質、維生素、澱粉，能明顯補益氣血，增強人體免疫力。那麽如何吃好蓮藕片呢？
蓮藕片怎麽做吃1食材
蓮藕500克
胡蘿蔔150克
食用油30克
鹽2g
青椒30克
雞精2g
白醋3g
糖3g
8克蒜末
幹辣椒6g
方法/步驟
水煮胡蘿蔔配蓮藕片
鍋中燒開水，放入壹勺食用油，放入切片的蓮藕，加入適量的白醋，將蓮藕焯壹下至斷，撈出冷水。將切片的胡蘿蔔放入鍋中焯壹下，直到切掉，撈出備用。
配菜蓮藕片炒小料。
鍋裏熱油，放入蒜末和幹辣椒炒香。加入焯過的胡蘿蔔和蓮藕，翻炒壹分鐘左右。
加入調味料調味。
加入鹽和糖翻炒幾下，再加入青椒、白醋和雞精翻炒幾下。壹分鐘後，鍋就可以出鍋裝盤了。
如何吃好蓮藕片2個步驟1，
蓮藕洗凈去皮。
第二步，
將蓮藕切片。
第三步，
切片的蓮藕浸泡在淡鹽水中。
第四步，
鍋裏熱油，放入辣椒炒香，然後撈出辣椒。
第五步，
然後用剩下的油炒蒜末。
第六步，
加入蓮藕片翻炒。
第七步，
加入青椒
第八步，
爆炒，斷絕生活
第九步，
加入白醋，攪拌均勻。
步驟10，
加鹽調味。
步驟11，
加入雞精，翻炒均勻即可食用。