上海的主要特色是:
1.高橋松餅
高橋松餅是浦東新區高橋鎮四大名點之壹，因入口酥脆而得名。還有，由於糕點層次分明，每壹層都薄如紙，所以叫千層餅。通常以精制白粉(面粉)、熟豬油、綿白糖、紅豆、桂花為原料，經搓、包、開、插皮、裹、定型、烘烤、冷卻、檢驗、包裝等工序制成。
成品後，表面發黃，印章清晰，周邊乳白色。切口層次分明，皮薄餡多，無偏皮，無雜質，底部不僵硬。入口脆甜。
2.五芳齋蛋糕集團
具有上海特色的傳統糕點由上海“五芳齋”糕點店制作。它的蛋糕組講究選料和用糖。它以蘇州、常州的粳米、糯米為主料，松子、瓜子、芝麻、紅豆、桂花為輔料，用水磨成粉。因為品種不同，講究的食材也不壹樣，要當季上市。
3.城隍廟五香豆
城隍廟五香豆是上海的傳統小吃。產於中國城隍廟，用料考究，烹飪得當。所用原料特別選自浙江省余姚縣出產的蠶豆。“不嘗老城隍廟的五香豆，在上海也不會太大！”這是所有來城隍廟的中外遊客的壹致評價。城隍廟五香豆皮薄而蓬松，鹽霜均勻，軟而有嚼勁。吃起來味道鮮美，入口香甜，沒有任何風味。