魚頭面包有哪些典故？

在歷史上，當我看到魚在湖裏遊泳時，我就下令把它們吃掉。因為當地的魚是神聖的祭品，我不敢吃，但神聖的生命很難違背。我決定拿魚頭當老鼠，以逃避“神魚”的罪名。上桌的魚，澆上粉絲汁，配上蔥油餅，吃起來酸甜可口，外酥裏嫩，留香在口。乾龍吃下，大悅，連連稱奇，以致推出宮中。這道菜流入民間後，因其營養豐富、抗衰老、增強記憶力而聞名北京，百姓稱之為“魚頭餅”。

魚頭湯泡面包

【食材】壹塊魚(橫切成2指寬的魚塊)配蔥、姜、蒜、辣椒。

【做法】將魚清理幹凈切塊，加入料酒和鹽備用；

2.將雞蛋和澱粉混合成漿，將魚塊均勻粘合；

3、將魚塊在油鍋中略炸，然後撈起待用；

4.鍋中加入油，爆香蔥、姜、蒜，下料酒、糖、醬油、醋、鹽、胡椒粉、胡椒粉翻炒，加入能淹沒魚的水，大火燒開；(壹定要多放調料，重了才好吃。水燒開後可以嘗壹嘗，看看少了什麽再放調料。)

5.然後加入炸好的魚塊，小火燉至湯汁為魚的1/2-1/3(約10-15分鐘，時間太長魚會散)。

6、將鍋放入深盤中，魚肉鹹嫩，然後將煎餅切成菱形塊。壹般煎餅都是分開上的。想吃的時候要在魚湯裏泡久壹點，不然太鹹了，幾十秒就好了。脆皮煎餅蘸鹹魚湯，非常好吃。