黑瓜子，甘肅民勤著名特產。民勤縣因盛產大型瓜子，享有“黑瓜子之鄉”的美譽。民勤縣生產的瓜子以塊大、皮薄、板扁、口松、殼薄肉厚、油潤醇厚、黑有光澤、品質優良等特點，在同類產品中名列前茅。他們享譽國內外，並獲得過國際金牌。它們是中國的傳統出口商品之壹。
2、甘草杏
說到甘肅的特色小吃，就不能不提鎮遠的甘草杏，酸酸甜甜的，比壹般的果脯更天然。甘草杏子的家常做法很多，簡單易學。嫌麻煩的話可以在超市和商店買。甘草具有健脾益氣、清熱解毒的功效，但中藥的濃烈氣味讓人望而卻步。但用來做甘草杏子，酸甜可口，零食也可以當健康食品吃。
3.敦煌棗
敦煌棗優良單株的變異不同於其他棗類。個頭大，含糖量高，營養豐富，平均單果重23.9克，最大果重42克。縱向直徑為4.8厘米，橫向直徑為3.6厘米。
4.瓜州蜜瓜
瓜州蜜瓜是甘肅省瓜州縣的特產。瓜州縣種植蜜瓜的歷史悠久，尤其是該縣瓜州鄉出產的白瓜、黃河蜜等蜜瓜品種，在六七十年代開始在市場上走俏。2011被列為中國農產品地理標誌保護產品。
5.隴南甜柿
隴南甜柿是甘肅省隴南市的特色水果。該品種早在清代就已在該地區廣泛種植，果實粗壯、香甜、營養豐富。