大量科學驗證表明，菊花花瓣含有17種氨基酸，其中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸含量較高。黃酮類化合物已被證明對自由基有很強的清除作用，其豐富的維生素和鐵、鋅、銅、硒等微量元素也高於其他果蔬。據古籍記載，菊花具有疏風清熱、清肝明目、解毒消炎等藥用價值。
小菊花不僅有藥用價值，還有果蔬不可比擬的營養價值。為了發揮更多的功效，日常菊花會和其他涼茶壹起沖泡，效果更顯著。
1.減脂降壓茶:取菊花10g，加山楂、金銀花10g，代茶飲用。可以祛瘀減脂，降溫降壓，減肥。適用於肥胖、高血脂、高血壓患者。
2.三花降火茶:菊花，金銀花，茉莉都有點。泡水泡茶可以清熱解毒。適用於防治風熱感冒、咽喉腫痛、癰腫等。，而且可以更多的降火，有安神定誌的作用。
4.菊花蜂蜜飲:菊花50克，水20毫升，文火燉30分鐘，過濾，加入適量蜂蜜，攪拌後飲用。具有養肝明目、生津止渴、清心健腦、潤腸的功效。
5.秋燥潤肺茶:取菊花10g，桑葉5g，枇杷葉5g，研成粗粉，用開水沖泡，不喝茶，潤肺防秋燥。
6.清熱解毒茶:取菊花10g，加入少量金銀花、甘草，用開水泡茶，每日三次。有平肝明目、清熱解毒的功效。