2.在準備好的溫水中加入酵母和白糖，攪拌至融化。加入白糖可以更好的促進酵母發酵，然後將面團與融化的酵母水混合，邊倒邊攪拌，單向攪拌，直到沒有幹面粉，沒有顆粒，然後蓋上蓋子發酵約1小時。
3.等我們睡醒了，就去準備肉末吧。在準備好的肉末中加入1茶匙鹽、1茶匙料酒、2茶匙生抽、1茶匙耗油、1茶匙食用油，攪拌均勻。它需要向壹個方向攪拌。肉末攪拌好後，加入蔥花攪拌均勻，這樣肉末就融合了。
4.面團發酵後，有豐富的蜂窩孔。我們先用筷子攪拌排氣，往壹個方向攪拌，充分排氣。
5.然後在案板上撒很多面粉，把通氣的面團倒在面粉上，因為面團比較軟，可以很大程度上防止粘連。
6.用手將面團整理成條狀，然後將面團切成大小均勻的薄片，然後在切好的面團上撒上大量的面粉，將其壓平，然後用肉餡包裹起來，捏緊，放好，註意不要露出餡料，然後放在案板上備用。
7.電餅鐺提前預熱，加入適量食用油，放入餅坯，稍微壓平，上面刷壹層油，鎖住水分，蓋上蓋子烤2分鐘，然後翻面，烤2分鐘，來回翻幾次，等到兩面金黃，肉餅就做好了。