很高興能回答這個問題哦~沒有酸奶機壹樣是可以做的，比如可以用電飯鍋。
但是電飯鍋制作出來酸奶，成功率與效果肯定都是不如用酸奶機制作的。
首先確認下家裏的電飯鍋類型：
（1）簡單傳統的按壓式電飯鍋（按壓板，只有煮飯和保溫模式）
（2）自帶酸奶模式的智能電飯鍋
壹般我們推薦第二種電飯鍋來制作酸奶，因為傳統的電飯鍋不容易控制溫度（恒溫）。
壹、準備材料：
（1）全脂純牛奶（根據自己的需求選擇250ml或者以上）
（2）酸奶發酵菌粉（可以直接在網上購買，或者用超市買的老酸奶做“引子”）
二、制作步驟：
（1）用100℃開水對電飯鍋內膽進行消毒（有條件可以將內鍋蓋進行消毒）；
（2）將純牛奶倒入內膽中，酸奶發酵菌粉均勻灑在牛奶表面（如果用的是老酸奶，直接倒入即可）；
（3）蓋上鍋蓋，開啟“酸奶模式”，等待結束；
（4）“酸奶模式”結束後，不要馬上使用，封上保鮮膜，放入冰箱冷藏層三小時左右（鈍化後口感比較好）；
（5）根據個人喜好，加入蜂蜜，或者水果丁，攪拌均勻，完成！
我是沈小怡，80後美廚娘與美食自媒體人。如果妳也喜歡做美食、探店，歡迎關註微信公眾號沈小怡，壹起發現與制作更多美食！