都是加鹽的，提前加了調料。
這樣燒烤就可以呈現五種口味，酸甜辣鹹。
韓式烤肉的特別之處在於提前保存了肉質。在肉中加入醬油、洋蔥、大蒜、香油、糖、洋蔥等。都是經常加的，有的還加了芝麻，辣椒，果汁之類的。
韓國烤肉有兩種吃法，壹種是直接蘸醬吃，壹種是裹著生蔬菜吃。
有兩種吃法，各有利弊，看妳自己的喜好。
直接蘸的話，常見的蘸料是在香油中放壹些鹽和胡椒粉。不過因為燒烤經過腌制，味道比較重，所以不需要多蘸。
吃的時候用生菜包裹，這就是韓式烤肉的奇妙之處。我不認為全世界都有相同的烤肉吃法。
用來卷肉的蔬菜壹般是萵筍和紫蘇葉，國內多用萵筍。
韓國人的標準吃法是把整片菜葉放在手心，把剛烤好的肉蘸上米醬或其他醬料。紫菜包飯醬是韓國特有的壹種辣味調料，由醬油、辣椒醬、香油、洋蔥、糖、蔥、蒜制成。
把肉放在菜葉上，然後放壹些辣椒圈，大蒜，洋蔥片，黃瓜等。然後，像禮物壹樣折好包好，放進嘴裏，壹口吃掉。
註意，韓國人的標準吃法是壹口吃掉，而不是分幾次吃！