食物準備
西冷牛排500克，黃油40克，鹽10克，黑胡椒10克，蔬菜300克，檸檬1克。
方法步驟
1，將牛肉放入保鮮膜中，用肉錘將牛筋敲碎，兩面均勻塗上壹層黃油備用。
2.加入西冷牛排，單面煎2分鐘，翻面，撒點黑胡椒和鹽煎2分鐘，表面擠點檸檬汁澆上(5成熟)。
3、再翻面，撒上黑胡椒和鹽炒2分鐘(差不多八成熟)。
4.牛排煎好後，用鍋裏牛排的油鹽味把蔬菜煎到有橫條紋。
練習2:
食物準備
牛柳200g，黑胡椒碎，鹽半茶匙，土豆半個，1個櫻桃番茄，鹽少量，黃油20g，紅酒60g，醬油半茶匙，小蘇打1/4茶匙，西蘭花4個，洋蔥半個，香菜碎，黑胡椒汁60g。
方法步驟
1，牛肉用松肉錘，放入碗中，加入紅酒、鹽、小蘇打腌制2小時。
2.將黃油放入電餅鐺，選擇自主烹飪——大火——關盤——開始。
3.下盤加熱到200度時，放入牛肉，煎熟。煎的時間取決於妳想要的生熟程度。壹般三分熟兩面需要30秒，六分熟需要1分鐘，七成以上需要2-3分鐘。
4、翻面煎壹下，就可以把牛肉拿出來了。
5.土豆切丁，西蘭花撕小塊，櫻桃番茄切小塊，洋蔥切片。
6.電餅鐺重新加熱，選擇獨立烹飪——大火——上盤封閉——開始。下盤加熱至200度時，加入各種蔬菜炒至熟，加入少許鹽、黑胡椒碎和香草碎炒勻。
7.把炒好的蔬菜和牛排放在盤子裏，加熱黑胡椒汁，澆在牛排表面。