鯽魚主要是以植物為食的雜食性魚類。它喜歡群居，選擇食物。肉質細嫩，營養價值高。每100克肉含蛋白質13克，脂肪11克，並含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。
鯽魚性平味甘，入胃、腎，有和中、補虛、除痰、暖胃食、補中之功效。鯽魚分布廣泛，全國各地壹年四季都有生產，尤其是2-4月和8-65438+2月，是我國重要的食用魚類之壹。
鯽魚最大體長約30厘米，棲息深度0 ~ 20米。是無毒、經濟、可食用的魚，質優價廉。多產於黃河流域、長江流域、珠江流域，其中洱海鯽魚最為著名。
擴展數據:
鯽魚的棲息地環境:
1，鯽魚喜歡成群行走，有時順流，有時逆流，在水草豐茂的淺灘、彎道、溝渠、蘆葦叢中覓食產卵，在水流緩慢或靜止時，在餌料豐富的地方暫時安家。
2.大面積水域:大面積水域的鯽魚選擇進食，尤其是淺水水生植物，甚至集中在水域。即使是冬天，它們大多也不會遊到沒有草的深水處過冬。
3.小尺度水域:小尺度水域的鯽魚遇到水流可以遊動，不流動就停下來，選擇吃和活。在冬天，它經常潛入水的深處過冬。
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