羊肉和茄子壹起吃有什麽好處？
1，營養均衡
羊肉是壹種肉類食品，茄子是壹種蔬菜，兩者含有的營養成分不同。壹起吃，可以互補營養，有助於營養均衡。
2、中性口味
從性味來說，羊肉是溫性食物，茄子是涼性食物。雖然性味不同，但有利於中和各自的性味，相對減少刺激，對身體更有益。
3.保護心血管系統
羊肉含有較多的礦物質元素，可以提高機體的滲透壓，促進體內鈉離子的代謝，有助於降低血壓。茄子含有大量的維生素P，有利於加強人體細胞間的粘連，增強毛細血管的彈性，降低毛細血管的脆性和通透性，防止微血管破裂出血，保持心血管功能正常。
羊肉不能和任何東西壹起吃。
1，不適合和很多溫熱的食物壹起吃。
羊肉性溫，吃多了容易上火。所以不建議大量與溫性食物同食，會導致熱在體內嚴重郁結，導致上火，出現牙齦腫痛、便秘等不適。
常見的溫熱食物:芥菜、韭菜、荔枝、辣椒、榴蓮等。
2、不宜與大量高鞣酸食物同食。
因為羊肉中豐富的蛋白質會與鞣酸結合，沈澱形成難以消化的凝固物質，不僅會阻礙營養物質的吸收，還會引起腹瀉等腸胃不適。
單寧含量高的常見食物:柿子、李子、野梨、橄欖、石榴等。