聞喜煮餅在山西有“餅中之王”的美譽，也有“中國餅無產”的美譽。形似滿月，皮上覆有白芝麻，故外觀為月白。它被芝麻包裹著，呈圓形，裏面有栗子和深紅色的白色蛋糕。可以拉成幾厘米長的細絲。吃起來脆甜不粘不膩，長期不變質。它仍然是壹種老少皆宜的食物。
2.積善麻花杏幹
稷山麻花創建於隋開帝年間，至今已有上千年的歷史。稷山麻花不僅繼承了麻花的傳統技藝和技法，還在麻花的制作中註入了現代科技。麻花精致小巧，猶如雙龍纏繞，色澤金黃有光澤，口感香脆，店裏每天都擠滿了顧客。
3.芮城麻片
芮城麻片已有300多年的歷史，以脆甜聞名省內外。芮城麻片薄如紙，色如琥珀。它們又甜又脆。盛夏不粘，久不變味。
4.新洲瓷磚酥
忻州瓦酥始於明末清初。忻州做瓦酥已經有600多年了。質脆味甜，是爐中美食中的極品。色味長久不變，常吃有健胃強身的作用。這種食物，因為好吃、易保存、質量好、價格低，成為人們喜歡吃的糕點之壹。
5.杏脯
杏脯分為杏脯和杏脯兩種，尤以杏脯口感最佳，色澤金黃，肉質柔軟，酸甜可口。山西杏脯色澤美觀，酸甜可口，色、香、味俱佳，保持了鮮杏的天然色澤和營養成分。此外，還有對人體健康有益的果酸、礦物質、維生素、氨基酸和膳食纖維。