菱角有無角的，壹角的，二角的，三角的，四角的。
菱角，菱科菱屬壹年生草本水生植物，浮在水上，表面深亮綠色，光滑無毛，背面為綠色或紫紅色；花小，為白色，雌雄同花，有4枚花瓣；果實為彎牛角形，果殼堅硬，幼時紫紅色，老熟時為紫黑色；種子白色，呈元寶形。菱角的花期為7-10月，果期為9-10月。因為果實形狀與牛角相似，古代的兩角是菱，所以被稱為“菱角”。
菱角原產於中國南方，在珠江三角洲及長江下遊沿岸栽培較多；喜溫暖、濕潤、陽光充足的環境，喜泥深、肥沃的土壤，水深1-2米適宜生長；壹般通過種子繁殖。
菱角形態特征
菱角，又叫菱。二角為菱，形似牛角。三角、四角為芰。生長在湖泊中。菱落在泥中，最易生長。有野菱、家菱之分，均在三月生蔓延長。葉浮在水上扁而有尖，很是光滑，葉下有莖。五六月開小白花，在夜裏開放，白天而合上，隨月亮的圓缺而轉移。它的果實有好幾種：沒有角、兩角、三角、四角。
角中帶刺，尖細而脆，長在角尖，壹種水生植物。壹年生浮水或半挺水草本。根二型：著泥根鐵絲狀，著生於水底泥中，同化根，羽狀細裂，裂片絲狀，淡綠色或暗紅褐色。莖圓柱形、細長或粗短。葉二型：浮水葉互生，聚生於莖端，在水面形成蓮座狀菱盤。