材料
兩個雞蛋
桂花300克
清水200毫升
枸杞10克
幹桂花1g
紅糖2g
練習步驟
1.準備兩個雞蛋，發酵酒，枸杞，桂花幹。
2.1雞蛋把蛋黃和蛋清分開，放在兩個碗裏。
3.把鍋裏的水燒開。
4.加入桂花酒。
5.將火燒開，用勺子攪拌均勻。
6.關火，立即加入蛋清，邊加邊攪拌。
7.然後開火，放入蛋黃攪拌均勻，放入枸杞。
8.向另壹個鍋裏加水。水燒開後，打入壹個雞蛋，煮至雞蛋成型。
9、水波蛋可以放入湯中。
10，放在碗裏。
11，撒上桂花幹。
12，趁熱吃，很好吃，水波蛋的蛋黃也很好吃。
13，美的好東西！
技巧
這個量適合兩個人，必要時會根據情況增加。把蛋黃和蛋清分開是個人習慣。如果妳怕麻煩，妳可以把它拆散，然後加入它。酒本身是甜的，可以不加糖。糖的量可以根據自己的喜好增減。