紅蘿蔔羊肉湯的做法

紅蘿蔔帶有豐富多彩的維他命，並且在日常生活之中，也歸屬於壹種十分有營養成分的蔬菜水果，冬季的來臨之際多吃壹些胡蘿蔔羊肉湯針對人體的補充寒冷擁有很好的作用，那麼我們來壹起了解壹下胡蘿蔔羊肉湯做法。

胡蘿蔔羊肉湯的做法有哪些

原材料

羊排，紅蘿蔔，蘿蔔，大姜蒜，鹽，白胡椒粉。

作法

1、紅蘿蔔削皮清洗，切滾刀塊，小蔥切末預留。胡蘿蔔羊肉湯

胡蘿蔔羊肉湯

2、取蘿蔔壹個半，切割成滾刀塊，用筷子在蘿蔔塊上鉆好多個孔。

3、羊排剁壹小塊，放入開水裏綽水(開水中放兩塊姜)，撈起來清洗瀝水，放進鍋內。

4、鍋中放適度的水，放進生姜片和鉆了孔的蘿蔔，火災燒開後轉慢火煮約30分鐘後，撈起來蘿蔔塊。

5、放進切完的紅蘿蔔與牛肉同煮至軟爛，放適當鹽，白胡椒粉調料後，撒進小蔥末就可以。

小貼士

煮羊肉湯時放進鉆了孔的蘿蔔塊同煮，蘿蔔會消化吸收牛肉的羊膻味，煮過的蘿蔔塊建議就不能服用了。 美味可口的胡蘿蔔羊肉湯

美味可口的胡蘿蔔羊肉湯

做羊肉的情況下，最好是放不削皮的姜片，姜皮辛涼，有散火除熱、止疼祛風濕的功效，與牛肉同食還能除掉羊膻味。