1，九支陳皮
果脯食品的全稱是廣式九制陳皮，與蘇式陳皮不同。九制陳皮是以優質柑橘皮為原料，經去皮、浸泡、保鮮、去皮、腌制、瀝幹、調味、反復幹燥、儲藏、包裝後制成正式產品。因流程復雜嚴謹，故稱“九制”。
2.龍湖酥糖
龍湖酥糖是潮州龍湖的傳統名品之壹。壹直以脆甜無渣著稱，成為居家食用和饋贈佳品。龍湖酥糖不膩，入口即化。它早已聞名中外。
3.鳳凰單叢茶
鳳凰單叢茶葉最初的采摘過程是手工或手工與機械相結合的生產方式。繩狀粗、勻、直，色黃褐，油潤有光澤，有朱砂紅點；釀造香味持久，口感醇厚清新，喉間潤澤甘甜，有獨特的山韻。鳳凰單叢茶形美、色綠、味香、味甜，有詩曰“願為鳳凰茶山客，不為杏花醉仙”。
4.石鼓坪烏龍茶
潮安石鼓坪烏龍茶是廣東省潮州市潮安縣鳳凰鎮石鼓坪烏龍茶的特產。外觀油綠緊實，香氣清高濃郁，口感鮮醇爽口。湯黃綠色清澈，葉淺綠。
5.潮州腐乳蛋糕
腐乳糕是廣東潮州著名的傳統糕點小吃之壹。腐乳餅不僅形狀小，而且有獨特的南奶、蒜、酒的香味。味道濃郁，清香可口，甜而不膩。而且含有豐富的糖分、維生素、蛋白質、脂肪，營養豐富。它是蛋糕食物中的極品。