杏醬的制作方法
挑選壹些新鮮成熟的杏子，洗凈去皮，切成小塊備用。
將準備好的杏子丁放入容器中，撒上適量白糖，至杏子滲水。
將泡好的白杏子倒入鍋中，加少許水，加熱。
煮開後用小火加熱，同時邊煮邊攪拌，直至攪拌粘稠。
冷卻後裝瓶密封，這樣杏醬就完成了。這時候就能聞到杏醬濃郁的香氣。想必大家都在流口水，但是妳要知道，杏醬的制作過程也有很多我們都需要註意的小細節。讓我們來看看。
生產中的註意事項
攪拌的時候要註意頻率，不要讓杏子蘸的太慢，否則會嚴重影響杏醬的質量，不僅味道會變得非常難吃，而且杏醬的營養價值也會被破壞。
另外，要多註意。煮杏子的時候，不要舔鐵鍋。我們應該改用其他材料的鍋，以免杏醬受到影響。
杏果醬必須冷卻後才能包裝，而且要冷藏，這樣才能更好的保存杏果醬。
以上，我們也了解了杏醬的做法。雖然看起來步驟有點復雜，但是杏醬的制作方法其實很簡單，我們有時間就可以自己動手制作杏醬，不需要花錢買杏醬來吃。但是我們做杏醬的時候有很多註意事項，大家要註意。