海馬瘦肉湯具有以下三點功效：
l、性激素樣作用：海馬的乙醇提取物(即“海馬酒”)既能誘發和延長雌性小鼠的動情期，使和卵巢的重量增加，又能使雄鼠前列腺、精囊、提肛肌的重量明顯增加，表現為雄激素樣作用。
2、抗衰老：海馬能增強小鼠耐缺氧性，減少單胺氧化酶的活性，降低過氧化脂體在體內的含量。此外，各種海馬提取物均有鈣通道阻斷劑的作用。通過阻斷鈣內流，達到保護神經元的功效。
3、抗癌活性。海馬煲湯的主要功效是補腎壯陽，調氣活血祛瘀，但是用海馬來煲瘦肉湯，卻有清痰化咳的作用。
擴展資料：
海馬瘦肉湯的簡易做法：
1、準備材料：海馬4只，蜜棗2顆，瘦肉300克，姜片3片。
2、瘦肉洗凈切小塊，飛水並再次沖洗幹凈。
3、把海馬剁成小塊。
4、燉盅洗凈，放入瘦肉粒，海馬粒，蜜棗，姜片。
5、加水至燉盅9分滿。
6、準備壹大鍋水，把燉盅放在水中的蒸架上。
7、蓋上鍋蓋大火燒開水後，改中火慢燉3個小時左右即可。
8、燉好後就可以自己喝啦，不用放任何調料。
參考資料：