如何正確食用鐵皮石斛

1，新鮮食用，先將鐵皮石斛清洗幹凈，然後直接放入口中咀嚼，咽下少量殘渣。如果是市場上買的鐵皮石斛，建議先去鞘再吃，口感更好。經現代科學儀器和大量藥物證明，鮮食能清熱養陰，生津止渴，大量攝入石斛多糖和石斛堿，清除體內垃圾和毒素，凈化血液，再生細胞，加速傷口愈合，抑制細胞變異，促進人體新陳代謝。

2、鮮榨果汁，鐵皮石斛鮮榨果汁，像榨西瓜汁、橙汁、蘋果汁壹樣，把最新鮮的鐵皮石斛拿出來放在榨汁機裏榨，既能充分利用和吸收鐵皮石斛的有效成分，又能起到消暑解渴的作用，適合夏天飲用。

3、煎煮，洗凈，煎煮前最好切碎或粉碎，有利於有效成分的沈澱。可以根據個人口味加適量冰糖，帶渣吃，效果最好。

4、泡茶，洗凈後切成薄片，用開水沖泡，可反復沖泡，帶渣食用。鐵皮石斛進入茶中，就能嘗到植物和樹木特有的清香。香甜清涼的口感，讓喉嚨清爽，身心舒爽。長期飲用對健康極為有益。

5、用酒浸泡，洗凈切碎或搗碎，單味或用其他輔料浸泡在高度酒裏，3個月後即可食用，通常對風濕有效。但切記不要用蕎麥酒，嚴重影響口感。同誌們喝了是個好福利，既能增強血液循環，又能起到微量元素攝入的作用。

6、煲湯，洗凈切碎或搗碎，可配壹些食材壹起煮，同上，煲湯後的渣也可食用。