美味啤酒魚插圖11。西紅柿洗凈切塊；
美味啤酒魚做法圖解22。青紅椒洗凈，剖開，切成大塊；
美味啤酒魚的做法說明33。生姜去皮切絲；
美味啤酒魚做法圖解44。大蒜去皮，洋蔥切小塊，香菜切碎；
美味啤酒魚做法圖解55。鯉魚清除內臟，沖洗幹凈，不去鱗；
美味啤酒魚做法圖解66。用廚房紙吸幹魚表面的水分；
美味啤酒魚做法圖解77。將魚切成大塊待用；
美味啤酒魚的做法說明88。用兩片生姜擦油鍋(感謝小何胖乎乎的手出境_)；
美味啤酒魚做法圖解99。鍋燒熱，倒入少許橄欖油；
美味啤酒魚的做法圖解1010。倒入魚塊，小火慢煎；
美味啤酒魚的方法圖解1111。煎至魚塊表面金黃，魚鱗卷曲，盛出待用；
美味啤酒魚的做法圖解1212。把鍋刷幹凈，再倒橄欖油；
美味啤酒魚插圖1313。加入姜絲和蒜瓣炒香；
美味啤酒魚的做法圖解1414。倒入炸好的魚塊，翻炒均勻；
美味啤酒魚插圖1515。加入醬油；
美味啤酒魚的做法圖解1616。倒入啤酒，蓋上蓋子，小火燉十分鐘左右；
美味啤酒魚插圖1717。加入青椒和番茄；
美味啤酒魚的方法圖解1818。加入辣椒醬，燜三分鐘後出鍋。