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香菜是什麽？
香菜是芫荽的壹種，長得像芹菜，葉子又小又嫩，有壹種獨特的香味。它是壹種常見的增味蔬菜，常用於涼拌菜、湯、火鍋等的調味。其性質辛、香，還含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素、揮發油等。，而且還富含鈣、磷、鐵、鎂等礦物質成分。
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香菜是香菜嗎？
是香菜。
香菜又稱芫荽、芫荽、香菜等。因為地區不同，名字也不壹樣。北方地區通常叫香菜，南方地區通常叫香菜，都是壹樣的食物。
三
香菜怎麽吃
香菜雞蛋湯
材料:香菜100g，雞蛋2個，油適量，鹽適量，雞精適量。
練習:
1，雞蛋打成蛋液備用。
2.香菜洗凈，切成小塊。
3.然後在鍋裏放油，加熱。
4、加水燒開，加入蛋液拌勻。
5.然後放入香菜稍微燙壹下。
6.加入鹽和雞精。
香菜金針菇
材料:香菜80g，金針菇150g，鹽，味精，香油，姜，蒜，胡椒粉。
1.將香菜的黃葉和根去掉，洗凈，用清水浸泡5分鐘。
2、金針菇去根，洗凈，用冷水浸泡5分鐘。
3.然後把香菜切成寸，切根。
4、金針菇放入鍋中，撈出，瀝幹。
5.大蒜、生姜剁成粉，辣椒切成圈。
6.將香菜和金針菇放入盆中，加入上述所有調味料，拌勻即可食用。