棉花糖50克(不要用糖,不好操作)
5克蛋糕油(也叫SP)。
面粉200克(面條不要買面粉,買低筋面粉,這樣蛋糕不會太幹)
色拉油20克
牛奶20克(水也可以,但牛奶更香)
蜂蜜適量(可有可無)
步驟:
1)將雞蛋和糖放入容器中,用打蛋器手動攪拌,直到糖完全融化。
2)放入蛋糕油,繼續攪拌至液體三倍。這需要壹些努力和時間。妳最好讓男孩們幫助妳。別生氣,妳能行的。
3)加入面粉繼續攪拌至雙倍量。加入面粉後,液體會立即回落到原來的量。別擔心,這很正常。只要妳繼續,就可以翻倍。)
4)慢慢放入水和蜂蜜的混合物,邊放邊慢慢攪拌。
5)邊攪拌邊慢慢加入油,攪拌均勻即可,不要攪拌太多,否則烤出來的餅底部會有油,但上面很幹。
6)可以安裝模具,選擇喜歡的形狀,放入微波爐即可。模具家具裏面墊壹層錫紙(錫紙在大超市可以買到,要註意墊周邊。不要填的太滿,6分飽就好,不然烤的時候會爆,形狀也不好看。)
7)可以烤壹下。烘烤的溫度和時間可以參考妳使用的微波爐的溫度。這裏不清楚。有壹個竅門可以看出是否烤好:用手在蛋糕表面輕輕按壓。如果馬上彈起,說明平了就熟了。
可以去蛋糕店買壹些奶油裝飾在上面,這個有點難做!如果非要做,那就買蛋糕用的液體奶油,像面霜壹樣用攪拌機手工攪拌。
妳可以試試!