春天吃什麽？能養肝的食物有哪些？

1，蔥，蒜，青椒，春天是養肝的最好時機。這時候可以多吃些辛辣的食物，如蔥、蒜、青椒等。，既能滋養肝氣，又能抗腫瘤防癌。雖然洋蔥、大蒜、青椒等。都是辛辣的，硫化物的含量比較高，可以刺激消化道，增加食欲。此外，蔥、蒜中含有的微量元素硒對胃腸道腫瘤也有很好的防治作用。

2、香椿，香椿被稱為“樹上的菜”，又稱香椿芽、香椿根等。，就是香椿樹的嫩芽。中醫認為香椿味苦、性平、無毒，有開胃提神、祛風除濕、止血益氣、去火解毒的功效。現代醫學和臨床經驗也表明，香椿能保肝、益肺、健脾、補血、舒筋。

3、大紅棗，春天是生發的季節，所以要氣血充足。平時要多吃大紅棗，尤其是女性。春天吃大紅棗補血，可以讓臉色更紅潤。而且大紅棗味甘，肝甘，所以有養肝護肝的功效。

4、豆芽，春天應該吃壹些時令的豆芽，豆芽有清熱的作用，可以抵禦春天上火的現象。豆芽還能幫助五臟由冬藏轉為春生，有利於疏通肝氣，健脾胃。

5、金針菇，金針菇是很多人喜歡的食材。它性寒、味甘、味鹹，富含B族維生素、維生素C、礦物質、胡蘿蔔素及多種氨基酸，具有養肝益胃的功效。也是壹種高鉀低鈉的食物，可以防治高血壓，對老年人非常有益。