1，錢是指:金錢，財富。預示著新的壹年財源廣進。
2、辣椒指:旺，表示生活越來越紅火，日子越來越紅火。
3、鹽:意思是不用那麽奔波，很悠閑。
其他餃子的意思是:
1，芹菜餡
芹菜餡——寓意勤儉富貴，所以是勤儉富貴餃子。
勤奮:即勤奮、勤勉；往往勤奮(頻率)是不斷流動的，這就叫勤奮。它是對無盡物質財富的祝福；也是對努力和務實的壹種祝福。
2、韭菜餡
韭菜餡——也就是長期富貴的意思，所以叫長期富貴餃子。
久:即久而久之，謂之久財。長期祈禱是壹種物質財富。
3.白菜餡
白菜餡——也就是百寶之意，所以叫百寶餃子。
對各種財富的祝福；或者祝願新婚夫婦白頭偕老。
4.蘑菇餡
蘑菇餡——即鼓才，所以是鼓財餃子。
鼓:就是升得高，突出來。蘑菇的形狀像向上的箭頭，或者是股市的走勢，寓意向上，鼓滿，稱為鼓財；或者表達對後輩出人頭地的美好祝願。
5、酸菜餡
酸菜餡就是數錢的意思，所以叫數錢餃子。
計算:即檢查和結算。稱之為數錢；還是為了選擇的加持，選擇大於努力，希望親戚朋友能好好選擇，好好選擇。