第壹，最適合吃海參的時間——早晨
“壹日之計在於晨”。眾所周知，人體吸收營養最好的時間是早晨，所以早飯是非常重要的。吃海參也是壹樣，早晨吃海參比其他時間段吃海參要更好壹點。每天早上起床喝杯溫水，然後再食用海參或早餐會更好的促進人體對營養的吸收。
第二，吃海參的最佳方式——早起空腹吃，最好配蜂蜜。
早上起來最重要的是胃腸比較清淡，因為海參最怕各種油，會分解海參的營養。而生物學常識:人體是先吸收糖類，後吸收蛋白質。如果沒有糖類供應，會把蛋白質轉化成糖類吸收，就等於浪費營養。所以空腹海參最好和蜂蜜等糖類食物壹起吃。從營養角度來說,水煮和清燉能保證海參中所有的營養不易流失,而且味道鮮美,也容易操作。因此，海參最好早晨起來空腹吃，最好配上蜂蜜！
第三，料理海參應當以清淡為主。
普通老百姓日常吃海參是為了補身體而不是追求什麽無上的美味，所以最自然的吃法也就最能夠保存海參的營養。海參最營養的吃法，壹般是既可以直接食用又可以熬粥。
直接食用的話，可以將發好的海參切成片狀，加入蜂蜜或者生抽、味極鮮等調味，既利於人體吸收又增加了口感。熬粥的話，將米粥熬好後把切碎的海參放進粥裏，然後根據自己的口味放入適量的蜂蜜或者鹽。
海參做早餐，可以泡的稍微軟壹些，以更加有利於消化吸收。