蓮藕胡蘿蔔湯的功效與作用

5.養血明目蓮藕含有豐富的鐵、鈣等微量元素，以及蛋白質、維生素、澱粉等，具有明顯的補氣血、增強人體免疫力的作用。此外，胡蘿蔔中含有大量的胡蘿蔔素，在人體內可轉化為維生素A，具有養肝明目、預防夜盲癥的作用。所以喝蓮藕胡蘿蔔可以起到更好的養血明目的作用。

6蓮藕胡蘿蔔湯的適宜人群和禁忌人群1、適宜人群蓮藕胡蘿蔔湯營養豐富，具有刺激食欲、幫助消化、降低血糖血壓、美容養顏、減肥瘦身、補血明目等功效。壹般人群均可食用，尤其適合消化不良、食欲不振、高血壓、高血脂人群食用。

2、禁忌人群蓮藕胡蘿蔔湯有很好的通便作用，對於脾胃虛寒、有腹瀉癥狀的人，最好不要食用。

7蓮藕胡蘿蔔湯的做法材料:蓮藕1節，綠豆少許，腔骨3小塊，胡蘿蔔1根，馬蹄5個，生姜幾片。

練習步驟

1.腔飛後，血沫被冷水沖走。

2.將綠豆洗凈，填入蓮藕的孔洞中。不要填得太滿，否則蓮藕燉好後容易裂開。然後用牙簽固定蓮藕兩端，防止綠豆跑出來。

3.胡蘿蔔切塊，馬蹄去皮洗凈。

4.砂鍋裏放冷水，然後把所有準備好的材料放進去。大火燒開後，小火燉2小時左右。

5.出鍋時，先將蓮藕撈出，然後切成大塊放入碗中，再加入湯汁飲用。