貢菜適合在邳州市、渦陽縣、現雲南、廣東等地種植。
貢菜，是菊科萵苣屬壹年生草本植謹慧物，莖幹較粗，為嫩白色，呈圓柱形。貢菜原產地是中國邳州市和渦陽縣，現雲南、廣東等地廣泛分布，產品遠銷日本、韓國、新加坡等國家。
貢菜喜好日照充足、霜期極短、雨量充沛、空氣潮濕的自然環境，土壤選擇要求肥沃疏松的土壤較好。貢菜的繁殖方法主要有播種繁殖和扡插繁殖，扡插繁殖成活較難，所以生活實際多選擇播種繁殖。
貢菜種植註意事項：
貢菜播種因為當時氣溫還沒有完全下降，水分的蒸發速度較快，而貢廳晌拍菜種子比較小，頂土能力差，所以在播種後要澆足水，促進種子的發芽出苗。每天至少要澆兩次水，但水分不宜過多，保證土壤濕潤即可，澆水後蓋上稻草等覆蓋物。
貢菜的品質與產量與貢菜的采收時間有很大的關系，采收要適時，不得過早過晚。如果采收過早的話，貢菜不夠成熟，導致產量嚴重下降。
采購過晚容易使貢菜出現空心的現象，植株中粗纖維增加，品質下降，並且不利於貯藏。根據貢菜的植株情況與種植地區決定采收時間，例如當貢菜植株外部葉片與心葉平齊後便可采收。