1，直接剝皮法
其實芒果可以直接去皮。就像削蘋果壹樣用刀削掉就行了(也可以用廚房專用的削皮刀)。去皮後可以根據個人喜好做相應的調整。
2、刮杯法
先用刀把芒果核的兩邊切掉，把芒果切成三塊，中間壹塊核，芒果核兩邊各壹塊。準備壹個杯口有薄邊的茶杯。在兩邊各取壹個芒果塊，用手拿著。如下圖用力按下，芒果皮會在杯口刮下來，刮下來的芒果肉會掉到杯子裏。
按照這個方法，把另壹邊芒果塊的皮刮掉，最後只剩下中間有核的那塊。用刀把皮削掉就行了，很簡單。用這種方法剝芒果。也可以先把芒果放在火上烤壹點，這樣更容易刮掉芒果皮。
3、井字去皮法
在靠近芒果核兩邊的地方切壹刀，把芒果切成三份。取出壹邊的芒果塊，用刀劃開果肉。註意不要徹底劃傷芒果皮。
拿起性狀明顯的芒果，用手在芒果皮下輕輕頂壹頂，果肉會隨著芒果拱起。現在，妳可以很容易地用刀把芒果肉切掉。
按照這種方法，另壹邊的芒果塊也進行處理，中間帶核的那塊用小刀削掉。
註意事項:
無論采用哪種削皮方式，剛開始的時候，芒果塊可能會因為沒有經驗而被切出來大小不壹。不要擔心，妳可以通過更多的練習完美地剝它們。