第二，加入紅豆和牛奶，做成紅豆牛奶西米。將紅豆用清水浸泡壹晚，這樣煮出來的紅豆軟糯清香。將泡好的紅豆放入熱鍋中煮熟。將西米倒入熱鍋，煮15分鐘。沒有白點的時候，蓋上蓋子10分鐘，讓西米變透明。然後將煮好的西米倒入冷水中，放涼。鍋中加入牛奶和冰糖，攪拌均勻即可出鍋。加入紅豆和西米，就是美味的紅豆牛奶西米露。對於女生來說，多吃紅豆可以補氣血，是很好的食材。
第三，加入紫薯做紫薯西米。將紫薯切塊，放入蒸籠中，蒸熟，然後將蒸熟的紫薯放入碗中，搗成紫薯泥。將西米放入熱鍋中煮約15分鐘，然後蓋上鍋蓋煮10分鐘，至西米無白點變透明，取出後放入冷水中備用。準備壹個透明的玻璃杯，將西米、紫薯、牛奶依次放入玻璃杯中，攪拌均勻，制成美味的紫薯西米露。這是減肥的好飲料，非常適合愛美的小仙女解饞。
西米多被做成甜品，哪怕只是簡單的撈起放入鹽奶中，也能讓椰奶的口感更加豐富。