“我喜歡餛飩。我壹次做多了可以冷凍，下次吃的時候可以直接煮了吃。非常方便。可謂是自制凍餛飩，可以配湯吃。我這次嘗試了幹拌餛飩，倒了壹些稀釋的牛肉醬，也覺得好吃。”
材料
佐料
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300克豬肉
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雲吞皮100g
佐料
油
4克
辣椒
1克
精力
3克
青蔥
5克
大蒜
4克
烹飪酒
7克
鹽
2克
淡醬油
2克
豬肉餛飩的餡的方法
1.
我選了豬前腿。
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2.
將肉切成大塊，用料理機絞碎，然後加入料酒、鹽、胡椒粉和醬油調味。
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3.
將蔥、姜、蒜浸泡過的水多次拌入肉餡中，倒壹點拌壹點。
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4.
加熱油。
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5.
倒入肉裏繼續攪拌。
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6.
取餛飩皮，包餡。將水燒開，煮至漂浮。吃的時候可以倒點醬在上面。
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豬肉餛飩餡成品圖
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烹飪訣竅
調料可以隨意放，但是蔥、姜、蒜、料酒壹個都不能少，可以去除肉的腥味。