巧克力玫瑰材料:白巧克力125g，葡萄糖漿40g(天冷時50g)，紅色素適量。
工作方法
1、白巧克力塊放入碗中，隔水融化。
2.不斷攪拌，註意不要把水濺到碗裏。攪拌直到所有的白巧克力溶解，然後把碗從水裏拿出來。
3.倒入葡萄糖漿。
4.用橡膠抹刀拌勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏。
5.白巧克力完全冷卻後，我用食用紅色素把它調成由淺到深的三種顏色。我的深色差不太多，結果也差不太多。壹般認為是兩種顏色。
6.將彩色巧克力揉成黃豆大小的小顆粒。
7.拿壹塊暗紅色的巧克力，揉成上尖下厚的形狀。插在筷子上當花心。
8.再取壹顆深紅色顆粒，夾在兩張油紙中間，用搟面杖搟成圓形。
9.撕下油紙，將卷好的巧克力卷在花心上。這是第壹片花瓣。
10，繼續卷壹個巧克力盤作為第二片花瓣，卷在第壹片花瓣上，盡量卷薄，玫瑰會更漂亮。但是越薄越難操作。
11.重復前面的操作。為了有層次，顏色會逐漸由深變淺。在這個過程中，用手輕輕向後卷曲花瓣的上半部分。看，很有意思。
12.繼續用同樣的方法放花瓣。放它們的時候，要讓每個新花瓣的起點在最後壹個花瓣的中間完整。