1，預防高血壓
甲魚含有大量的亞油酸，可以溶解體內的膽固醇，這樣血液中的膽固醇就會少壹些，動脈硬化也會少壹些。如果血液中膽固醇少了，高血脂的情況就會慢慢緩解，對中老年人的健康有好處。
2.補充蛋白質
甲魚的肉質很有彈性，富含蛋白質，高於很多肉類的蛋白質含量，滋補效果極佳。還有很多膠原蛋白，對皮膚有好處，讓皮膚更有彈性。女性經常吃的話，皮膚會有很大的改善，甚至比很多護膚品都好。女性朋友可以多吃點。
3.增強抵抗力
甲魚最大的功效就是滋補身體。最適合大病初愈的人。可以幫助身體快速恢復，提高自身抵抗力，預防多種疾病。小孩和老人都可以吃。肉很軟，每個人都可以咬。
4.補充營養
甲魚中除蛋白質外，還有多種維生素和其他礦物質。對於營養不良的人來說，吃甲魚是非常有必要的。如果想吃補品，甲魚是個不錯的選擇。
禁忌吃甲魚雖然甲魚味道好，營養價值高，但是因為蛋白質含量太高，不能經常吃，會影響消化功能，身體會吃不消。所以即使好吃也不能貪，只是有時候不好吃。吃甲魚壹定要註意這些事項。