紫薯蛋糕
材料:紫薯、白芝麻、少許植物油。
練習:
1，紫薯去皮，切成厚片，入蒸籠蒸熟。
2.用勺子把紫薯搗成泥，揉成丸子，然後壓成餅。
3.不粘鍋放少許植物油，小火兩面煎五分鐘。
4、出鍋的時候可以撒點芝麻~
或者
材料
紫薯兩個，糯米粉，白芝麻，白糖，清水。
工作方法
1.紫薯洗凈，蒸熟，去皮，壓成泥。
2.分別加入糖和糯米粉，加適量水，揉成紫色面團。
3.將面團揉成條狀，用刀切成小劑量，將小劑量搓圓壓平成小圓餅。
4.將芝麻粘在小圓餅的兩面，用手輕輕按壓，使小圓餅表面的芝麻更結實。
5.鍋裏放少量油，放入紫薯餅，小火煎至兩面微黃，中間微腫。
2個紫薯和2片奶酪。
1，準備:紫薯兩個，芝士兩片(量根據自己喜好)。
2.紫薯洗凈，去皮，切成厚片，隔水蒸熟。
3.將蒸熟的紫薯搗成泥狀，趁紫薯還熱的時候加入2片芝士就很容易攪拌均勻。
4、然後用月餅模具把餅壓出來！簡單的也可以用手揉成面團。
技巧
1，紫薯過篩，口感更細膩。根據個人喜好，可以把紫薯糊換成南瓜糊、紅薯糊等。
2.黃油不應該變得太軟。
3.紫薯糊和面團用刮刀攪拌時，要壓緊，防止攪拌過度和面粉面筋。
4.烘烤時間與紫薯片大小有關，烤箱溫度根據烤箱實際情況調整。
5.如果妳不能壹次吃完，保持密封。