我個人很喜歡，但是這道菜幾乎每個周五都是給家人做的。請用手試壹下！
青椒是我們日常生活中常見的食材，做法也多種多樣。今天分享壹個家常做法，青椒釀肉。來和我壹起看看吧！
第壹步:準備食材，1盤幹凈的青椒，1根胡蘿蔔，1片姜，半斤豬肉。
第二步:將豬肉剁成肉末，放入碗中，姜切成姜末，胡蘿蔔切成粉，然後放在壹起，加入適量白酒去腥，鹽1湯匙，豆瓣醬1湯匙，雞精少許，蠔油適量，土豆澱粉2湯匙，抓勻，腌制10分鐘。
第三步:先把青椒的籽去掉，然後用筷子夾肉，盡量夾肉。
第四步:再做壹份醬，加入1大勺鹽，少許雞精，適量醬油，1大勺澱粉，加入半碗水拌勻備用。
第五步:在七成熱油溫的鍋裏倒入適量的玉米油，放入青椒，將塞肉的壹端放入鍋中煎30秒，壹直小火，然後不斷翻動青椒，直到兩面呈虎皮狀。
第六步:當青椒完全煮熟後，倒入醬汁，大火收汁。
第七步:將青椒壹個個放入盤中，即可食用。它們美味可口，令人滿意。它們很好吃！
小貼士:用肉填滿壹些青椒，壹直用小火煎，最後用大火收汁。
我是陳驍。歡迎留言，轉發，喜歡，關註我。下次見。再見！