1碗米飯，3片火腿，1個雞蛋。
佐料
黃油適量，生牛乳適量，番茄醬適量，糖適量。
適量的鹽、胡椒粉和小豌豆。
？蛋包番茄醬炒飯的制作方法
1.首先準備的材料有:壹碗米飯，壹個雞蛋，火腿，小豌豆，番茄醬，黃油。
2.將火腿切成小塊備用。
3.現在把雞蛋打在碗裏，稍微攪拌壹下。
4.在蛋液中加入適量的生牛奶。
5、加入適量的糖。
6、
壹點鹽，然後攪拌整個東西來調味。備用。(妳只需要攪拌壹下。煎的時候可以看到蛋白質和蛋黃的層次感。)
7、做法:炒鍋加入適量黃油。
8.加入火腿，翻炒壹下。
9.繼續加入白米飯，快速翻炒。
10，撒上適量胡椒粉。
11，加入適量番茄醬，以及適量鹽和糖，繼續翻炒。
12.待白米飯顏色整體變紅後，加入小豌豆攪拌後關火出鍋。
13，先把炒好的番茄飯放在盤子裏。
14.再次清洗炒鍋，加入黃油。開火，搖鍋，整鍋上油。)
15.將調味好的蛋液倒入熱油鍋中，煎三秒左右。可以關火出鍋了。
16，然後把煎蛋直接蓋在番茄飯上。
技巧
當妳再攪拌雞蛋的時候，攪拌就好了~炒的時候，可以看到蛋白和蛋黃的分層。。雞蛋不要煎的太硬，這樣可以看到布丁和晃晃悠悠的感覺。。太美了。