方法/步驟
先來做吐司面團部分，將除黃油外的所有面團材料放入碗裏，混合成團後揉成表面較光滑的狀態。把軟化好的黃油加入，揉至黃油混合均勻，完全吸收，繼續揉至表面光滑即可
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揉好的面團整圓，蓋好松弛約20分鐘，將松弛好的面團搟成片狀，翻面後卷成圓柱形，放入450g吐司盒。選擇發酵功能，設置35度，時間約60分鐘，吐司盒蓋上保鮮膜，放入進行發酵至約2倍大小。
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制作蛋黃糊：將牛奶和玉米油攪拌均勻，加入過篩的可可粉和低筋面粉，攪拌均勻後再加入蛋黃，攪拌均勻，備用。
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打發蛋白霜，細糖平均分3次加入到蛋清裏，打發至細膩能拉起小彎鉤狀態
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把打好的蛋白霜平均分3次加入到蛋黃糊裏，翻拌均勻
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將做好的巧克力蛋糕糊直接倒入吐司盒裏發酵好的發團上，全部倒到模具裏後稍微的震2下就可以進烤箱了。
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提前上下火175度預熱好，吐司盒放入下層烤網，烘烤約40-45分鐘。烤至約10分鐘時，可以迅速在蛋糕中間劃壹小刀，再繼續烘烤
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烘烤結束，將巧克力蛋糕吐司立即出爐，把吐司盒側放在網架上，稍微放涼壹會就可以脫模，完成
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