1.從冰箱裏取出適量的餃子。
2.把油放進鍋裏。油溫升起來，依次放餃子。
3.煎至餃子面金黃，繼續煎至餃子兩面金黃。
4.加入適量清水，大約是餃子高度的三分之二。
5.蓋上鍋蓋，用中小火煮至水幹，水幹後再炒壹分鐘，取出食用。
炒餃子和速凍餃子需要多長時間和餃子的量有關。
油炸速凍餃子的時間主要和餃子的數量有關。如果餃子的數量在65，438+00以下，煎餃子的時間壹般在8-65，438+00分鐘，可以看到兩面金黃的餃子。如果餃子量超過65，438+00，需要的時間會相對長壹些，取決於餃子皮是否金黃，餃子餡是否熟透。
3冷凍的餃子需要解凍嗎？不，我沒有。
冰凍的餃子是否需要解凍，成了人們心中的疑問。其實冷凍的餃子是不需要解凍的。如果把凍好的餃子解凍，餃子裏的冰會融化，會讓餃子有點粘，不僅容易粘鍋，還會損傷餃子皮。所以炒餃子的時候建議直接炒。這種餃子不粘手，外形美觀，味道鮮美。
4需要先煮餃子嗎？妳不需要先煮餃子。
如果餃子先煮後炒，餃子會更容易煮，但餃子流失的營養更多，炒餃子時水分太多，餃子很難炒到兩面金黃。所以炒餃子的時候，建議直接炒餃子。煎至兩面金黃後，加入半碗水收汁。