星蘋果(Chrysophylum cainito L .)是壹種常綠喬木，生長茂盛，株高6-7米。樹皮褐色，粗糙，有縱溝，枝葉有乳汁。分布於福建省和海南省。
銀杏
金星果
拉丁學名
[醫]金葉菊
分界線
植物界
門
被子植物
概述
雙子葉植物亞科
形態特征
樹木常綠，生長茂盛，株高6 ~ 7米。樹皮褐色，粗糙，有縱溝，枝葉有乳汁。葉互生，卵圓形或橢圓形，長12 ~ 15厘米，寬7 ~ 9厘米。葉深綠色，鮮艷，葉背暗黃色，濃密蓬松，稱為“雙面”。果實橢圓形，光滑，長3.5 ~ 5厘米，橫徑4.5 ~ 5.5厘米。未成熟時呈綠色，乳白色粘稠，成熟時呈紫色，果肉白色，半透明膠狀，香甜可口。果實橫切面，細胞由中心向四周呈星形放射。果實大如山蘋果，故稱“星蘋果”。9月~ 10開花，5 ~ 6月成熟。
分布範圍
原產於熱帶美洲或西印度群島，在熱帶地區種植。20世紀60-70年代由東南亞傳入海南、廣東，在臺灣省、福建省、雲南省也有分布。
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金星果
主要價值
金星果的果肉光滑、柔軟、香甜，適合鮮食，可制成蜜餞。它沒有什麽特別的風味，但與柑橘類，尤其是橙子混合後，風味會大大改善。除了作為果樹栽培外，它還有傘冠和正反面不同顏色的葉子，樹形美觀，非常適合作為園林觀賞樹或遮蔭樹。古巴、牙買加、斯裏蘭卡、夏威夷和佛羅裏達經常使用觀賞樹木。