2.洗茶:將鳳凰單樅放入茶杯中，加茶葉8克，倒出第壹次沖泡的茶湯洗茶；
3、沖泡，開水沖入碗中浸泡，水量約七八分鐘，三秒後即飲。
1，暖杯，用開水洗茶具，不僅能清洗杯子，還能壹次性暖杯提高茶香；
2.洗茶:將鳳凰單樅放入茶杯中，加茶葉8克，倒出第壹次沖泡的茶湯洗茶；
3、沖泡，開水沖入碗中浸泡，水量約七八分鐘，三秒後即飲。
1.首先，準備熱水。用開水沖泡，味道更鮮美。如果用開水，需要放置壹段時間，冷卻到80度左右。
2.取出適量鳳凰單叢茶葉，壹般約3g，放入茶杯中。
3.倒入80度左右的熱水，將茶葉泡2-3分鐘。
4.然後重復往茶杯裏倒水的步驟，直到茶葉全部攤開，茶湯顏色變淡，香氣四溢。
5.沖泡後，過濾出茶葉，品嘗純正的鳳凰單叢茶湯。
註意事項:
1.鳳凰單叢最適宜浸泡的溫度是80度左右。
2.沖泡時間以2-3分鐘為宜，時間過長會影響茶湯的口感。
3.最好用透明的玻璃杯子或品茶設備品嘗，便於觀察茶葉和茶湯的變化。
4.第壹次品嘗鳳凰單叢時，需要有更好的口感。習慣了之後會覺得醇香，茶香持久。